De nos jours, le jus est un des breuvages les plus populaires et les plus accessibles. Pour que le jus fasse partie de notre quotidien, des innovateurs ont dû faire preuve d’une créativité et d’une ambition insatiables! Les boissons qu’ils ont créées sont désaltérantes et, curieusement, toutes empreintes d’un brin de nostalgie. Quand on les boit, on a l’impression de retourner en enfance! Ces innovateurs ont mis sur pied une nouvelle industrie des boissons estimée à un milliard de dollars.