Les recettes traditionnelles de nos grands-mères viennent de l’époque où le travail dans les champs était exigeant et où les recettes se voulaient avant tout nourrissantes et peu coûteuses. Boudée par les grands chefs à une certaine époque, cette cuisine familiale se présente aujourd’hui sous forme gastronomique. En explorant l’âge d’or de cette cuisine réconfortante, on découvre comment les chefs l’ont remise au goût du jour et comment les Québécois se l’ont réappropriée avec fierté.